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Biologische Medjoul-Datteln
Herkunft von unseren Bauern aus Saudi-Arabien
Was sind Medjoul-Datteln?
Medjoul-Datteln sind eine Dattelsorte, die aus dem Nahen Osten stammt. Sie sind bekannt für ihren intensiv süßen Geschmack, ihre große Größe und ihre weiche, saftige Textur.
Medjoul-Datteln wachsen in warmen und trockenen Klimazonen. Sie werden im nördlichen Halbjahr zwischen September und November und im südlichen Halbjahr zwischen März und Mai geerntet.
Wie werden Medjoul-Datteln sortiert?
Medjoul-Datteln werden nach Größe und Schalenablösung sortiert. Die Größe wird in Gramm pro Frucht gemessen. Die Schalenablösung ist die Menge, in der sich die Schale vom Fruchtfleisch der Dattel gelöst hat.
Die Größe und die Schalenablösung von Medjoul-Datteln sind rein visuelle Faktoren. Die innere Qualität, Frische, Geschmack und Textur der Datteln sind für alle Größen und Schalenablösungen gleich.
Kategorie lose Schale
Es ist der Prozentsatz (%) der Schale der Frucht, der sich vom Fruchtfleisch löst.
Sehr niedrig – weniger als 10 %
Niedrig – weniger als 20 %
Durchschnittlich – weniger als 30 %
Hoch – mehr als 30 %
- Lose Schale kann sich am Baum bilden oder wenn das Produkt nicht korrekt gelagert wird.
- Lose Schale ist nicht immer ein Indikator für Frische/Trockenheit.
- Lose Schale hat keinen Einfluss auf die innere Qualität.
- Ein hoher Grad an loser Schale tritt häufiger bei feuchten/weichen Datteln auf.
Möchten Sie mehr über die Qualität von Medjoul-Datteln erfahren? Schauen Sie dann hier